INGREDIENTES
-100 g de manteca
-100 g de azúcar (puede ser mezcla de azúcar blanca con mascabo)
-250 de harina 0000
-1 huevo
-esencia de vainilla -ralladura de 1 limón
-Cantidad necesaria de @dulceeureka
PREPARACIÓN
Agregarle a la manteca pomada el huevo, el azúcar y mezclar. Luego incorpora la ralladura del limón y la esencia de vainilla.
Finalmente incorporar la harina tamizada e integrar en forma envolvente hasta afirmar una masa compacta.
Es recomendable llevar la masa a heladera tapada con papel film durante 30 minutos.
ARMADO
Formar un rollo con la masa e ir cortando luego rodajas. Esas rodajas ir colocándolas en placa enmantecada con distancia entre rodajas y con la ayuda de los dedos ir dandole las forma y hundirle el centro para luego aplicar con manga o cucharita el dulce de leche de relleno.
COCCIÓN
Cocinar en horno medio precalentado por 20 minutos aproximadamente.
RENDIMIENTO
50 masitas dependiendo del tamaño.
